Il gelso è un’ottima fonte di sostanze nutrienti e benefiche, oltre ad avere un eccellente sapore. Le more di gelso sono ottime mangiate fresche o trasformate in frullati, marmellate o semplicemente mangiate essiccate.
Contengono un importante antiossidante dalla potente azione anti-age che combatte i radicali liberi responsabili dell’ossidazione del corpo. Promuove la circolazione del sangue e migliora notevolmente la funzionalità di tutto l’apparato cardiovascolare.
Contengono vitamine quali la A, la C, la E, la K e molti minerali quali il ferro, il calcio, il magnesio, il sodio, il potassio, il selenio e lo zinco: questa sua composizione lo rende un ottimo integratore naturale.